'Rob Roy' і кулінарна мафія, ідеологія, яку неможливо не помітити

«Rob Roy», «Mai Tai», «Curtiss» - # кулінарнаямафія, яка росте і розвивається. На чолі проектів Микола Каніщев, Антон Оборін і Арсеній Кокаровцев.

автор: edamodastyle.ru

Історія # кулінарноймафіі почалася через пару місяців з відкриття «Rob Roy». Хештег з’явився, коли творці рекламного ролика, під час роботи відчули всю атмосферу бару і сказали вирішальні слова: «у вас реально мафія». Кулінарна сім’я - це не тільки співробітники і творці проектів, а й гості закладів.

«rob roy» і кулінарна мафія, ідеологія, яку неможливо не помітити

Гості стають частиною сім’ї, як тільки переступають поріг закладу. Вони регулярно діляться своїми враженнями та ідеями. Де ще, як в «Rob Roy», вас обслужать одночасно три людини, а проводить за столик один із засновників бару. Антон і Микола часто виходять в зал і допомагають зустрічати людей, проте не всі гості здогадуються хто перед ними.

«rob roy» і кулінарна мафія, ідеологія, яку неможливо не помітити

Стати частиною команди прагнуть багато, і як показує практика ті, хто потрапляють тільки удосконалюються. Співробітники часто виїжджають на стажування в різні ресторани і бари, бармени бере участь в масштабних конкурсах, а кухарі відправляються працювати в інші країни. І керівництво підтримує ці прагнення! Микола сам продовжує вчитися, і мріє про навчання в школі гостинності в Швейцарії.

«rob roy» і кулінарна мафія, ідеологія, яку неможливо не помітити

Ресторан або бар - це живий організм, який розвивається, еволюціонує, і змінюється. Завжди є плани на майбутнє! У «Rob Roy» буде літня пропозиція, а в «Mai Tai» оновлення меню і дизайну. А головне, буде новий проект - лапшічная!

Чекаємо відкриття нового закладу в Пермі від # кулінарноймафіі!



ЩЕ ПОЧИТАТИ