Спасибі нашим кухарям! Чим годували в радянських шкільних їдальнях?

У 1917 році пройшла революція в громадському харчуванні шкіл.Ленін підписав декрет, про те, щоб у всіх освітніх установах Радянського Союзу харчування було не тільки обов’язковим, але і безкоштовним. Більш того, були встановлені норми збалансованості їжі. Це дозволяло отримувати зростаючому організму необхідну кількість жирів, білків і вуглеводів. З тих часів мало що змінилося і шкільні їдальні дотримуються цих норм. Але все ж:

Які шкільні страви запам’яталися найбільше і чому вони були особливими?

Пишний омлет.

спасибі нашим кухарям! чим годували в радянських шкільних їдальнях?

Одне, з найулюбленіших шкільних страв. Цей смачний пишний, а найголовніше, високий омлет. Мені до цих пір згадується цей смак. Причому вдома чомусь такий ніколи не виходив.Ймовірно, у кухарів були свої маленькі кулінарні секретик.

Оладки.

спасибі нашим кухарям! чим годували в радянських шкільних їдальнях?

Ці оладки були просто чарівними. Вони більше нагадували булочки, ніж оладки, так як були дуже пишними. Іноді їх подавали з медом. Але, мені завжди здавалося, що було мало.Дуже вже вони були смачними і апетитними.

Відварені сосиски.

спасибі нашим кухарям! чим годували в радянських шкільних їдальнях?

Навряд чи знайдеться той, хто в шкільні роки не любив сосиски.Як правило їх подавали з гарніром: картоплею або гречкою. Для кухарів шкільних їдалень, варіння сосисок було цілим випробуванням, адже з них потрібно було здерти упаковку. Зате ми отримали велике задоволення ними по повній програмі.

Картопляне пюре і м’ясна котлета.

спасибі нашим кухарям! чим годували в радянських шкільних їдальнях?

Про шкільному картопляному пюре з столовки ходили легенди, адже це було коронна страва. У всякому разі, у нас було саме так.Вже не знаю як у кухарів це виходило, але картопелька була відмінною: пишною і м’якою. Секрет переховувався в спеціально кухонній машині, яка перемелювала картоплю до однорідної маси.
Що стосується м’ясних котлет, то вони були, дійсно М’ЯСНІ котлети з паніруванням. Продукт робили виключно з свинини і яловичини - все по вищому розряду. Спробуй такі знайди зараз.А завдяки хлібної паніровці, котлети виходили особливими.Зрідка робили рибні.

Сирна запіканка.

спасибі нашим кухарям! чим годували в радянських шкільних їдальнях?

Як правда чарівний десерт в той час. Як правило запіканку давали на сніданок, і вона стала популярна серед школярів, особливо, коли її поливали згущеним молоком. Ммм …

Риба під маринадом.

спасибі нашим кухарям! чим годували в радянських шкільних їдальнях?

Риба була обов’язковою стравою в усіх школах. Але, мало хто її любив в тандемі з цим маринадом. Так як на шматок риби насипали цілий “пуд” тушкованою моркви. Тому особливого враження від цієї страви не було. Хоча рибу їсти було необхідно - фосфор, як не як :)

Вінегрет.

спасибі нашим кухарям! чим годували в радянських шкільних їдальнях?

Цей простий і корисний салат з овочів був необхідним в раціоні кожного школяра, адже він містить в собі велику кількість вітамінів. Дивно те, що вінегрет настільки прижився, що до сих пір ми часто робимо його будинку. Так, і в школах його як і раніше дають на обід.

Солодка булочка і компот.

спасибі нашим кухарям! чим годували в радянських шкільних їдальнях?

Заради цих солодких і пишних булочок ми були готові віддати душу. Зі склянкою солодкого фруктового компоту сніданок ставав просто чудовим. По дзвінку бігли в їдальню, стрімголов, боячись, що комусь не дістанеться. Цікаво згадувати.

Кавовий напій з молоком.

спасибі нашим кухарям! чим годували в радянських шкільних їдальнях?

Кавовий напій з молоком був альтернативою чаю. Ні, чай був дуже смачним, адже в нього додавали кірки від цитрусів. Але, кавовий напій, особисто для мене був по істині царським частуванням. Ймовірно, з того часу я так полюбив кави :)

Сочники з сиром.

спасибі нашим кухарям! чим годували в радянських шкільних їдальнях?

Повітряні і розсипчасті сочнікі, пам’ятають багато. Можливо, що їх готували не у всіх школах, але у нас їх готували чудово.Старшокласники не особливо їх їли, ймовірно через сиру. Але, малеча просто обожнювала сочнікі. Лопали так, що стояв тріск за вухами.

Молочний суп з вермішеллю.

спасибі нашим кухарям! чим годували в радянських шкільних їдальнях?

А ось з цією стравою я ніколи не дружив, як і більшість учнів.Терпіти його не міг, так само, як і зараз. Тому в школі, як правило, його особливо не їли і велика частина молочного супу йшла просто в помийницю.

І, все ж, хочеться сказати: СПАСИБІ НАШИМ кухар, за смачне дитинство!

Дивіться також:
Дивовижні факти з СРСР про яких мало хто знає.Ну, дуже гаряче побачення. Курйозний випадок з СРСР. Що було в портфелі першокласника СРСР? Бренди радянської епохи. Цікаві факти про продукти в СРСР.


спасибі нашим кухарям! чим годували в радянських шкільних їдальнях?



ЩЕ ПОЧИТАТИ