Сочнікі з сиром-базовий рецепт

Класичні сочнікі, які так знайомі на смак. Цей рецепт дає можливість приготувати цю випічку ШВИДКО, а головне просто. Ну і як же без Смачно ?! Звичайно Смачно !!!

http://www.li.ru

http://www.li.ru

Для начинки потрібно:

-творог 400 гр

-цукор 120 гр

-сметана 50 гр

-яйцо 2 шт

-борошно 1 ст ложка

-манка 2 ст ложки

-ванільний цукор 1 пакетик

Для тіста потрібно:

-борошно 700 гр

-цукор 180 гр

-сметана 200 гр

-вершкове масло 150 гр

-яйцо 2 шт

-Сіль 2 щіпки

-разрихлітель 2 ч ложки

Готуємо тісто:

Змішуємо всі інгредієнти. Замішуємо. Має вийти еластичне тісто.

Готуємо начинку:

1. Сир протираємо з цукром. Змішуємо з рештою інгредієнтами.

Ліпимо сочнікі:

Розкачуємо тісто 3 мм завтовшки. Робимо чашкою або кухлем кругляшки 10-12 см в діаметрі. На кожен кладемо начинку 1 столову ложку. Заліплювати не потрібно, просто підминає краю.

Жовток змішуємо з трохи молока)) і змащуємо наших красенів. Щоб була апетитна скоринка!)

Викладаємо на пергамент І ставимо в розігріту духовку до 200 градусів.

Випікаємо 20-25 хвилин. Даємо можливість охолонути. Кому сильно не терпиться можна їсти гаряченькими.

Випічка готова !!! Смачного!)

Також можна в начинку додавати цукати, горіхи, шоколад і тд. для різноманітності смаків.



ЩЕ ПОЧИТАТИ